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◇科学家:全球变暖使猪焦燥 影响猪肉美味◇
编辑时间:2016-2-28 点击次数: 231 次

  全球变暖对吃货们有什么影响?澳大利亚墨尔本大学日前发表了一份全球变暖对食物影响的报告,报告指出,受到气温上升影响,不少肉类和蔬菜的质量会下降。


  研究人员说,?#20013;?#30340;热量会令牛、猪等牲畜焦躁不安,让它们的肉变硬,难以咀嚼;洋葱和甜菜的体积会?#22204;?#36234;小;胡萝卜也逐渐失去它特殊的味道,质地?#19981;?#21457;生变化。报告警告说,热浪还会让牛奶产量降低10%至25%,牛奶中的蛋白质含量?#19981;?#20943;少,从而令奶酪质量下降。参与研究的理查德·埃卡德教授说:“鳄梨、意大利面、博洛尼亚肉酱,甚至啤?#21860;?#32418;?#21860;?#24039;克力等我们习以为常的食物的味道?#22270;?#26684;都会改变。全球变暖并不遥远,而是已经发生的事情,正在影响我们的日常生活。”


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